【報告】Touch The Earth 大豆レボリューション

ベビーヨガアソシエイトにて参加しているイベント「大豆レボリューション」

 

第4回目10月の開催報告が参加された池先生から届きましたのでご紹介いたします。

※「大豆レボリューション」はトージバが開催する体験型農業プロジェクト。

2004年から「大豆レボリューション」と題し、東京近郊の眠っている遊休耕地を農家さんから借り受け、
種まきから草取り、収穫、脱穀、加工までを半年かけて、地大豆の有機無農薬栽培の取り組みを行っています。
ベビーヨガアソシエイト講師会では昨年度から参加し、自然と食について体験し学びながら楽しく参加してます。

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～１０月の大豆レボリューションは、大豆以外の野菜の種まきと、草むしりの作業を行いました。

今回は、参加者の方々のお昼ご飯作りを担当させていただきました。

２０人分の料理を作るのは、はじめての体験でしたが、

民家の広いキッチンで、畑作業に出かけた皆さんが帰ってくる間の限られた時間、

地元の方々のご協力を得て、無事、韓国料理を作ることができました。

とれたての、新鮮なお野菜をたっぷり使ったピビンパッとチャプチェを、

大きなテーブルを囲んで、たくさんの方と食べるご飯は、本当に美味しく感じました。

貴重な経験をさせていただきました。

次回は、いよいよ、収穫です。